茶倉風抹茶白玉あんみつセット＠茶倉 2010/6/13

茶倉風抹茶白玉あんみつセット＠茶倉　2010/6/13

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◆２０１０年６月１３日（日） ◆場所：日本茶専門店　茶倉 ◆ＳＷＥＥＴＳ：茶倉風抹茶白玉あんみつセット この日、「あんみつ、はしご～！」と意気込んで、挑んだお店は元町にある「日本茶専門店　茶倉」。 こちらで茶倉風抹茶白玉あんみつを頂きました。 お値段はお茶とセットで１，２６０円。 飲み物は、数種のお茶から選べます。 （煎茶、ほうじ茶、抹茶、玄米茶の中からお茶を選び、さらに茶葉も選べます） 今回は、「抹茶　茶倉スタイル」をあんみつのお供にしてみました。 こちらの抹茶、マグカップでたっぷり出てきます。 なんとも嬉しい量でした。 先に出てきたお茶を飲みつつ、ほっこりしながら“あんみつ待ち”です。 白玉をゆでる時間がかかるらしく、やっと出てきたメインディッシュ「白玉あんみつ」は、おしゃれな雰囲気をまとっての登場！ 白いボウルの様なお皿の中には、こじんまりしているのに、盛りだくさんの中身です。 寒天３種（黒糖、ほうじ茶、抹茶）、抹茶ババロア、抹茶白玉３個、小豆あん、バニラアイス、黒豆、ドライアプリコットが入っていました。 これにお好みでかける抹茶密も付いています。 では、各種素材について。 寒天３種は、しっかり固めの寒天。小ぶりに切られています。食べやすいです。 抹茶ババロアは、ふわふわでトロっと溶ける滑らかさ！あまり得意ではないババロアですが、この抹茶ババロアは美味！ 抹茶白玉は、モチモチで食べ応えのある白玉。これが３個入ってました。 黒豆は、その食感がアクセントになっています。 バニラアイスは、甘さとクリーミーさを添えてくれます。 蒸し暑い日だったので、冷たいアイスがさらに美味しく感じました。 小豆あんは、薄い色の、上品な色合いの粒あん。 これが甘さ控えめなのですが、バニラアイスの甘さが合わさって、ちょうど良いバランスとなっています。 そして抹茶蜜は、サラリとしてます。 きっと全部かけても、しつこい甘さにはならないと思います。 こんなにもたくさんの“素材”が入っているんですね。 その中でも、ババロアの食感と、小豆あんとバニラアイスの味のバランス。 そして白玉のモチモチ感。３個は十分なボリュームです。 美味しかった～。 行く前は、もっと「和」という雰囲気のお店かと思っていましたが、とてもおしゃれなカフェでした。 やはり、元町だから！？でしょうか。 お昼時に入ったので、ランチメニューも気になりました。 お豆腐を使ったメニューなど、ヘルシー系ランチメニューで美味しそうでしたよ。 機会があったら、ランチメニューにも挑戦したいですね。 当初の目標、「あんみつのはしご」はムリでした。。。

※2012/3　移動