シウマイまん 崎陽軒

シウマイまん　崎陽軒

◆２０１０年１１月２０日（土）【ＣＲＥＡＭグルメ　第７回】 ◆シウマイまん（１２個入り　５００円） ◆崎陽軒 ＣＲＥＡＭグルメ　第６回目の放送。 今回取り上げたのは、崎陽軒の「シウマイまん」。 “クリーム”は付かないけれども、横浜っぽい品ということで紹介です。 何よりも、このシウマイまんを知った時から、ずーっと気になっていたもので……。 このシウマイまん、前日に販売を確認していたにも関わらず、購入当日は売り切れていました。 なんでも、朝入荷した分しか販売がないそうで、売り切ったらその日の販売は終了だそうです。 横浜駅周辺に、崎陽軒の店舗は何軒かありますが、その後、他の店舗に電話をかけてもらい、 やっと２箱確保してもらいました。 そんな経緯で購入したシウマイまん。 箱の中身は一口サイズのおまんじゅうが、“ひょうちゃん”の焼き印が押されて並んでます。 ずらりと並んだ姿がかわいい♪ そして、空けた瞬間、シュウマイの香り！ 見た目はどう見ても一口まんじゅうなのに、香りはしっかりシュウマイというのが、なんとも不思議な感じです。 このシウマイまん、中はシュウマイの餡が入っていて、小さな一口サイズの肉まんの様。 これは手軽に食べられるので、ちょっとしたおやつにもちょうどいいし、甘いものが苦手な人にも好評だと思います。 実際、みんなで食べてみても大好評でした。 シュウマイ餡を包む皮は厚めで、甘みのある生地です。 でも、中のしっかりした餡の味とバランスが取れています。 そして、シュウマイの中身なんだから、グリーンピースもあるのかな？と思って、断面を確認したのですが……。 どうも、当たりはずれがあるようです。 私は“当たり”とは出会えませんでした。 今回は買ってきて、そのまま頂きましたが、肉まんのように温めた方がほかほかで美味しいと思います。 これからの季節は特に、あったかいものが幸せですよね。 今回のＣＲＥＡＭグルメは、私の中では“チャレンジャーな一品”でしたが、なかなか好評だったので一安心。 このシウマイまん、お値段もお手頃ですし、気軽に食べられるので、横浜土産におススメです！ ※トースターでこんがり焼いてみました（笑）

 

 

     焼いてこんがり♪

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秋のスイーツ <栗>

秋のスイーツ　<栗>) 

◆２０１０年９月２７日（月） ◆モンブラン ◆桜井甘精堂　栗の木テラス＠長野県 ◆２０１０年１０月１８日（月） ◆マロンクルール ◆ＴＡＫＡＮＯ 秋のスイーツ、栗！ ２点まとめて記録アップします♪ まずは、栗の木テラスのモンブランケーキ。 こちらは長野にあるお店で、本店は栗の有名どころ、小布施にあります。 昨年は、小布施のお店でモンブランと紅茶を頂いてきました。 今年は小布施まで行く時間はなかったのですが、“長野スイーツ”を調べていたら、長野駅付近にも店舗があるのを発見！ 探して行ってしまいました。 そしてもちろん、長野からモンブランケーキをテイクアウトです！ （過去、仙台からモンブランを買って帰ってきたことも……） 後日、ここのお店がテレビで取り上げられているのを見ました。 こちらのモンブラン、底にはビスケット生地、真ん中にスポンジ、生クリーム、そして外側にマロンクリーム。 ビスケット生地のサクサク感が、全体を締めてくれています。 スポンジも柔らかくて、底までスッとフォークが通るので、サクサク食感がいいアクセント。 そして、マロンクリームは濃厚です！ 小布施にある店内は、アンティークの家具で統一されたおしゃれなところ。 ついつい長居したくなる雰囲気で、時間の流れをゆったり感じられるお店でした。 日本紅茶協会認定のお店ということもあり、美味しい紅茶も頂けます。 来年は、長野店でもいいので、ゆっくりお茶したいな。 次、ＴＡＫＡＮＯのマロンクルール。 栗のロールケーキです。 断面に見える大きな栗に惹かれ、買ってしまったのですが……。 切ってみると、栗は真ん中には入っていなくて、断面付近だけ？ 少々ショック！ ゴロゴロ入っていてほしかった……。 ロールケーキですが、スポンジは固め。 生クリームは軽く、美味しいです。 栗の周りには洋酒の効いたマロンクリームが入っていて、生クリームと混ざっていい感じ。 クリームは美味しいのだけど、マロンクリームがもっと全体に入っててもいい気がしたなぁ。 そして気になったのは、スポンジの固さ。 始めはかなりしっかりした生地だな～、なんて思っていたけど、巻かれた下の部分に、コレ成功品なの？？と感じてしまう箇所がありました。 う～ん、イマイチ満足度が上がらずに終わってしまいました。 ショーケースのフルーツ盛りだくさんスイーツは、美味しそうに並んでいたんですけどね。 リベンジは、フルーツ盛りだくさんにしてみます。

      

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パイ３種 かぐらじゅ＠横浜そごう 北海道物産展

パイ３種　かぐらじゅ＠横浜そごう　北海道物産展

◆２０１０年９月１５日（水） ◆アップルパイ＆チーズパイ＆小豆パイ ◆かぐらじゅ（北海道）＠横浜そごう　北海道物産展 毎月恒例のＣＨＡＮＮＥＬ　ＣＲＥＡＭ定例会。 昨日も支援センターで開催しました。 最初は人数も少ないものの、途中参加者が多いので、最終的には８名となりました。 その中のお一人が、横浜そごうで開催中の北海道展で購入した、パイを差し入れしてくださいました！ しかも３種類も！！嬉しい♪ さらに別の方が、飲み物をご馳走して下さり、急遽“試食会”を兼ねての打ち合わせとなりました。 なんとも幸せな打ち合わせでしょう（笑） 頂いたパイは、アップル、チーズ、小豆の３種類。 こちらのお店は、アップルパイが美味しいと評判だそうです。 そしてこの日は、ウィンタースポーツ育成事業というのに関わっている、スキージャンプのメダリスト、船木選手が来店していて、店頭で販売をしていたそうです。 パイは全て食べやすいように切り分けてくれたということで、ラッキーなことにキレイな“断面図”も見ることができました。 アップルパイ、大きな身が詰まってます。端っこまでもぎっしりしてて、ゴロゴロりんごが食べごたえありました。 そしてほんのりシナモン。 パイ生地もしっとりしつつも、パイの層の噛みごたえが残っていて、美味しかったです。 きっと焼きたては、もっと美味しいんだろうなぁ。 次はチーズパイ。 想像と違っておりました。 すっかり“塩味系”かと思っていたので、食べてみてチーズの甘さに驚き(笑) デザートですね。 レアチーズケーキなどのチーズのような甘さです。 そして最後、小豆パイ。 こちらは見た目にも豆ぎっしりです。 あんこではないんです。豆です、豆！ 甘納豆のような感じでの豆がぎゅうぎゅうに詰まってます。 餡とは違う食感のパイで、豆の歯応えも楽しめます。 ３種のパイ、チーズパイはそんなに感じなかったけど、アップルパイ、小豆パイは中身がぎっしり、食べ応え十分なパイでした。 焼き立てほかほか、サクサクのパイも食べてみたいかも～。 きっと美味しいはず！

　　

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クルクルクリーム　クリスピー・クリーム・ドーナツ＠横浜みなとみらい店) 

◆２０１０年８月２８日（土） ◆クルクルクリーム　マンゴー＆レモン ◆クリスピークリームドーナツ クルクルクリーム。 この名前を見たときから、運命を感じました！ これは絶対に、お目にかからなくてはいけないっ！と。 昨年開催されたヨコハマ国際映像際で、ｒｅｍｏさんが主催するワークショップ、“ご近所映画”というのがありました。 ４時間で映画を作ろう、というものです。 そのワークショップに参加し、その時に撮った映画のタイトルが“くるくるクリーム”だったんです！ ね、食べないわけにはいかない状態なんです(笑) というわけで、店舗限定なので、みなとみらいのクリスピー・クリーム・ドーナツへ行ってきました。 まだ時間も早いし、ランチタイムだったのでお店は空いてました。 ２種ある内の、マンゴー＆レモンのクルクルクリームをオーダー。 出てきた姿は写真の通り。 焼きたて間もないと思われる、ドーナツにソフトクリームが乗せられ、そこへマンゴーのソースと果肉、レモンピールがデコレーション。 ただ、現在暑い夏です。 席に座るまでの間にも、アイスはどんどん溶けていく……。 “あぁ、写真を撮らなくちゃ～”という間にも、アイスは容赦なく溶けていきます。 上にまで乗ってたマンゴーは、ずるずると下へ滑り落ちていき、写真を撮るときには美しさが欠けてしまって、とても残念！ （修復を試みましたが。。。） まぁ、形が変わっても味に変わりはないはずです。 その肝心なお味の方は、ドーナツはほんのり温かでした。 そこに冷たいソフトクリーム。 組み合わせ的には、名古屋で有名なコメダ珈琲の“シロノワール”に似てる気が。 シロノワールは、焼きたてデニッシュパンにソフトクリームが乗ってます。有名です。 こちらのクルクルクリームは、ドーナツがふわふわで、焼きたての美味しさでした。 ドーナツは定番の品、オリジナル・グレーズド。 以前食べたときは、話題になっている割には……、という感想でした。 でもやっぱり、焼きたては違うんですね。 ソフトクリームが乗っていても、その美味しさがわかりました。 しかもドーナツは食べやすいようにカットされていて、とても親切。 その美味しいドーナツとソフトクリームを組み合わせ、さらにマンゴー＆レモン。 夏ならではの組み合わせだと思います。 今月末までなので、駆け込みでしたが、“出会えて良かった！”です。 それにしても、ソフトクリームに急かされるように食べてしまったので、もう少しじっくり、味わうべきだったかも……。 ※写真上：クルクルクリーム 写真下：シロノワール

ムークリームケーキ 文明堂＠横浜ジョイナス店

ムークリームケーキ　文明堂＠横浜ジョイナス店 

◆２０１０年８月２１日（土）【ＣＲＥＡＭグルメ　第５回】 ◆ムークリームケーキ ◆文明堂 ＣＲＥＡＭグルメ　第５回目の放送。 今回はカステラで有名な文明堂の「ムークリームケーキ」をご紹介。 こちらの商品は、横浜ジョイナス店のみの限定品だそうです。 ジョイナス店にある奥の工房で作られているそうですよ。 なので、ここでしか買えないという品。 他の店舗でも、そのお店限定商品があるのかな？と思い、聞いてみました。 お店によって違うそうなので、もしかしたら、他の文明堂の店舗にも、そこのお店限定品があるかもしれません。とのことでした。 さて、ムークリームケーキ。イルカをかたどった見た目がかわいいです。 味の種類は、ホイップクリーム、チョコホイップクリーム、そして季節のクリームとして、今の時期はレモンホイップクリームの三種類です。 全種類を用意しましたが、やっぱり人気は「限定品」。 番組内で試食をしたところ、女子部に人気は、レモンホイップクリームでした。 せっかくなので、私も「限定品」を……。 名前になっている「ムー」というのは、フランス語で「ふわふわ」という意味だそうです。 その名の通り、ふわふわのケーキなのかな、と思ったのですが、意外にも弾力も感じるふわふわ生地。 そして試食後のみなさまの中から、「生地がカステラっぽいかも」という声も。 文明堂といえばカステラですものね。 じゃぁ、生地の弾力感はカステラ感？？ ムークリームケーキ。 ただやわらかいだけではなく、わずかに感じる弾力感があります。 ふんわり生地でもしっかりしていて、その中にシュガーの“シャリッ”という感触もあり、美味しいです。 中のクリームもホイップなので、柔らかい生地に合います。 手軽に食べられるサイズで、ちょっと甘いものがほしいときにちょうどいいスイーツです。 冷えていた方が美味しいと思いますが、これはお好みで……。 このムークリームケーキ、９月からの季節の限定品は「マロン」と「かぼちゃ」だそうです。 秋の味覚ですね。 どちらも試してみたい「限定品」です。

      

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ベーグル 白楽ベーグル＠六角橋

ベーグル　白楽ベーグル＠六角橋) 

◆２０１０年７月３１日（土） ◆モーニングセット（ベーグル） ◆白楽ベーグル “モーニングセットを食べるぞっ！”と、向かったのは「白楽ベーグル」 駅からはだいぶ離れているし、知らなければ来る機会が少なそうなカフェ。 ちょっと穴場でした。 開店間もない時間に行き、焼きたてのベーグルの、モーニングセットを頂いてきました。 とてもシンプルな店内は、とても落ち着けて居心地がいい。 潔いくらい、スッキリしてます。 余裕のある空間が、とても気持ちがいいです。 窓際に並ぶカウンター席と、たっぷりした２人掛けのテーブル席の店内。 木のテーブルが、店内の雰囲気に溶け込んでます。 これは通いたくなるカフェかも。。。 ただ、座席数が少ないので、時間帯によっては混んでしまうのかな、どうかな、と。 さて、メニューは、朝はモーニングセットがあります。 レジカウンターに並ぶ中から、好きなベーグル一品と、ミニサラダ、クリームチーズ、ドリンクという内容。 焼きたてのベーグルはどれも美味しそうで、迷います。 迷った末に選んだのは、“くるみといちじく”です。 選んだ後、温めてくれたベーグルと玉子サラダ、クリームチーズがワンプレートで出てきました。 ほかほかのベーグルは、もっちもち。 食べる前から、ちぎる段階で“絶対美味しいに違いない！”なんて思ってしまいました。 イチジクの甘さが全体にあるのかな、と思っていましたが、そんなこともなく、パン本来の美味しさが味わえます。 そこにくるみの歯応え、イチジクの甘味が加わってきます。 玉子サラダは甘めの味付けで、これは好みが分かれるかもしれません。 ちなみに、私は玉子焼きは塩派なので・・・。玉子サラダは、塩味の方が好みです。 ベーグルの他、ケーキやコーヒーゼリーというメニューもありました。 ランチはまた、メニューが変わります。 ランチはサンドイッチやスープになるようで、ほっこりとランチタイムを過ごすには良さそうです。 実はここで、周辺お店が載っている“ほっこりマップ”なるものを入手しました。 早速気になるお店が何軒か・・・。チェックです！ でも、また“ほっこり”しに行かなくちゃ。 そんなカフェでした。

      

注　2011年で喫茶は終了しています

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クリームパン キムラヤベーカリー＠野毛

クリームパン　キムラヤベーカリー＠野毛

～クリームパン～　キムラヤベーカリー＠野毛 ◆２０１０年７月１７日（土）【ＣＲＥＡＭグルメ　第４回】 ◆クリームパン ◆キムラヤベーカリー ＣＲＥＡＭグルメ　第４回目の放送。 こちらで紹介する為に、今回は野毛にあるキムラヤベーカリーさんのクリームパンを購入。 今回は、番組放送で放送する為、取材も兼ねました。 実はこちら、ネットの口コミで探したお店で、行ったことはないトコロ。 常連でもなんでもないのに、行った当日にいきなり取材のお願いをするという、少々ムチャぶりでした。 でも、撮影を快く受けてくださり、取材＆買い出しチーム４人で店内はいっぱいになってしまいました。 目的はクリームパンでしたが、並んでいるパンはどれも美味しそう！ それぞれ、気になるパンを買い求めるという……。 中でもみんなが気になったのはコッペパン。 レジの横にショーケースがあり、昔ながらのコッペパンが並んでいました。 それに好きなものを挟んでくれます。 ジャムとかマーガリンとかあんことか。 片面、両面ありました。が、どうせなら、両面ですよね。 お店の方お勧め品は、カレーパンだそうです。 こちらは全て手作りにこだわっている、自信作！美味しそうでしたよ。 さて、実際に放送で紹介したのはクリームパン。 早い時間から買ったものだから、美味しそうなクリームの香りが、かなりの誘惑でした。 クリームパン、想像していたのは、もっと固いクリームのパンかと思ってました。 でもね、なめらかなクリームで、香りがとても良い。 クリームの甘い香りがするけれど、それほど甘くはない。 しっかり存在を主張してます。 中のクリームもたっぷり入ってて、パン生地に良く合います。 リピーターになりそうです。 そして、今回差し入れで頂いたもう一品。 アンリ・シャルパンティエのパン・ビー（マンゴー）です。 これは横浜そごう限定だそうです。 「限定」という言葉に、グラッとしてしまいます。 しかもマンゴーだから、季節的にも今だけですよね きっとＷで限定の品！ こちらのケーキはふんわりした生地に、マンゴークリームと生クリームがサンド。 そして、時々“シャリシャリ”という、砂糖の食感も楽しめます。 マンゴークリームはしっかりとしていて、マンゴー好きの方も満足できるケーキだと思います。 お値段も約１，０００円だそうです。 ＣＲＥＡＭグルメ、次回からは「紅茶」も用意したくなりました。

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ガレット＆タルト ラ ピエスモンテ＠新横浜

ガレット＆タルト　　ラ　ピエスモンテ＠新横浜

◆２０１０年７月９日（金） ◆場所：ラ　ピエスモンテ　新横浜 ◆ＳＷＥＥＴＳ＋α：あさりとトマトのガレット＆タルト 新横浜にあるフランス料理のレストランのカフェ、「ラ　ピエスモンテ」へ行ってきました。 ＨＰでこのお店を知ってから、ずーっと行きたいと思っていた所です。 ここはフランス料理のレストラン「ＨＡＮＺＯＹＡ」が経営するカフェなんです。 開店間もない時間のせいか、店内にお客さんの姿はない。 ゆっくりと、お店の雰囲気とともに美味しい時間を過ごせました。 早めのランチで、ガレットのセットをオーダーです。 メニューは普通サイズのガレットにドリンクか、ハーフサイズのガレットとオードブル、ドリンクというセット。 これにプラス３００円で、ケーキをつけることもできます。 もちろん、ケーキ付き。 普通サイズのガレットセットで注文したら、店員さんのアドバイスにより、ハーフサイズのセットに変更です。 ケーキをつけるなら、ハーフサイズの方がいいそうな。 「その方がどちらもお楽しみ頂けると思います」という丁寧なアドバイスでした。 店内の雰囲気は、お洒落でカジュアル感もあるカフェなのですが、店員さんのレベルが高い！ さすが、ＨＡＮＺＯＹＡ経営のカフェ！と思ってしまいました。 本当に、サービスの質がいいんです。 このサービスレベルの高さには感動。本店ＨＡＮＺＯＹＡ並みです。 とても居心地がいい。 さて、最初に運ばれてきたのはオードブル。 メイン素材はチキンでした。そこへソースにパプリカ、人参、と。 続いて運ばれてきたガレット、あさりとトマトのガレットです。 まず大きさにびっくりしました。 “ハーフ、だよね？？”と。 ハーフサイズなのに、十分な大きさ。 これが普通サイズだったら……。 ボリュームが結構あり、注文時のアドバイスをありがたく思った瞬間でした。 ガレット、野菜たっぷりです。 生地はもちもちしていて、チーズもたっぷり。 トマトソースとあさりのうまみと絡まって、とっても美味。 ソースと合わさっても、生地は水っぽくならないで美味しく頂けます。 中心部には、ナッツも入っていて、歯ごたえのアクセントになってます。 意外にも、食べ終えるとかなりの満足感。 そして、仕上げのデザート。 迷った末、選んだ一品はタルトです。 こちらはフルーツたっぷり！ すごいですよ、全部で８種のフルーツが乗ってます。 いちご、チェリー、キウイ、ブルーベリー、ラズベリー、マスカット、マンゴー、りんごです。 タルト一つでこんなにフルーツ盛りだくさんなんて、贅沢です。 ナイフとフォークでタルトを切り分け、フルーツも乗っけて一緒に一口。 サクサク生地のタルトが美味しい～！ 甘めの生地だけど、フルーツの酸味と合わさるからちょうど良いバランス。 そこへ間に入っている、甘さ控えめの固めのカスタードクリームがまた美味しい。 サクサク甘めの生地と、フルーツの酸味、そして甘さ控えめのクリーム。 見事なバランスです。 フルーツによって、違う味の組み合わせ、食感が楽しめるので、サイズは大きくはないですが、楽しんで食べられるスイーツです。 きっと他のケーキも美味しいんだろうなぁ、と思いつつ……。 今の時期限定の、マンゴーのショートケーキも美味しそうでしたしね。 よしっ、近い内に「ケーキセット」で第二弾にチャレンジ！？ ちなみち、お店を出る頃はちょうどお昼時。 出る頃には、店内はいっぱいになってました。

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茶倉風抹茶白玉あんみつセット＠茶倉 2010/6/13

茶倉風抹茶白玉あんみつセット＠茶倉　2010/6/13

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◆２０１０年６月１３日（日） ◆場所：日本茶専門店　茶倉 ◆ＳＷＥＥＴＳ：茶倉風抹茶白玉あんみつセット この日、「あんみつ、はしご～！」と意気込んで、挑んだお店は元町にある「日本茶専門店　茶倉」。 こちらで茶倉風抹茶白玉あんみつを頂きました。 お値段はお茶とセットで１，２６０円。 飲み物は、数種のお茶から選べます。 （煎茶、ほうじ茶、抹茶、玄米茶の中からお茶を選び、さらに茶葉も選べます） 今回は、「抹茶　茶倉スタイル」をあんみつのお供にしてみました。 こちらの抹茶、マグカップでたっぷり出てきます。 なんとも嬉しい量でした。 先に出てきたお茶を飲みつつ、ほっこりしながら“あんみつ待ち”です。 白玉をゆでる時間がかかるらしく、やっと出てきたメインディッシュ「白玉あんみつ」は、おしゃれな雰囲気をまとっての登場！ 白いボウルの様なお皿の中には、こじんまりしているのに、盛りだくさんの中身です。 寒天３種（黒糖、ほうじ茶、抹茶）、抹茶ババロア、抹茶白玉３個、小豆あん、バニラアイス、黒豆、ドライアプリコットが入っていました。 これにお好みでかける抹茶密も付いています。 では、各種素材について。 寒天３種は、しっかり固めの寒天。小ぶりに切られています。食べやすいです。 抹茶ババロアは、ふわふわでトロっと溶ける滑らかさ！あまり得意ではないババロアですが、この抹茶ババロアは美味！ 抹茶白玉は、モチモチで食べ応えのある白玉。これが３個入ってました。 黒豆は、その食感がアクセントになっています。 バニラアイスは、甘さとクリーミーさを添えてくれます。 蒸し暑い日だったので、冷たいアイスがさらに美味しく感じました。 小豆あんは、薄い色の、上品な色合いの粒あん。 これが甘さ控えめなのですが、バニラアイスの甘さが合わさって、ちょうど良いバランスとなっています。 そして抹茶蜜は、サラリとしてます。 きっと全部かけても、しつこい甘さにはならないと思います。 こんなにもたくさんの“素材”が入っているんですね。 その中でも、ババロアの食感と、小豆あんとバニラアイスの味のバランス。 そして白玉のモチモチ感。３個は十分なボリュームです。 美味しかった～。 行く前は、もっと「和」という雰囲気のお店かと思っていましたが、とてもおしゃれなカフェでした。 やはり、元町だから！？でしょうか。 お昼時に入ったので、ランチメニューも気になりました。 お豆腐を使ったメニューなど、ヘルシー系ランチメニューで美味しそうでしたよ。 機会があったら、ランチメニューにも挑戦したいですね。 当初の目標、「あんみつのはしご」はムリでした。。。

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パティスリーポタジエ 玉ねぎマフィン＠２０１０ｔｖｋ秋じゃないけど収穫祭 2010/6/6

パティスリーポタジエ　玉ねぎマフィン＠２０１０ｔｖｋ秋じゃないけど収穫祭　2010/6/6

◆２０１０年６月６日（日） ◆場所：野菜スイーツ専門店　パティスリーポタジエ＠２０１０ｔｖｋ秋じゃないけど収穫祭 ◆ＳＷＥＥＴＳ：玉ねぎマフィン この週末、横浜ではいろいろなイベントが開催されていました。 ＢａｎｋＡＲＴでは「市民創発・環境行動フォーラム２０１０」。 日本大通付近では「２０１０ｔｖｋ秋じゃないけど収穫祭」。 そして赤レンガ広場では「エコカーワールド２０１０」。 収穫祭はたくさんのブースが並び、その中の一つに「パティスリーポタジエ」のブースも出ていました。 今回、販売されていたのは、マフィンと焼き菓子。 店舗で売られているケーキは、看板だけはありましたが、今回の収穫祭での販売はないようでした。 そうですよね、生モノですものね。 前日、横浜市民放送局でインタビューをした方が、わざわざ収穫祭へ出向いて、マフィンのお土産を買ってきてくれました！ （インタビュー当日は、既に売り切れでした） とても気になっていたので、嬉しい！！ こちらのマフィン、「玉ねぎマフィン」です。 でも見た目からは、一般的なマフィンと何が違うのかは、わかりません。 「玉ねぎマフィン」は、デコマフィン。 生クリームがデコレーションされ、なんと、お花のトッピング！本物です。 これは食べられるエディブルフラワーで、３種の花が彩り良く咲いていました。かわいい♪ まずは見て楽しみ、そしていよいよ試食会。 今回は、スタジオから生放送をしながら頂きました。 そしてせっかくだから、みんなで分けて一口ずつ。 それでも味は充分楽しめましたよ。 この「玉ねぎのマフィン」、生地はしっかり固めに焼かれています。 しっとりふわふわ、ではなかったです。 どちらかというと、水分は少なめで固めでした。 （パウンドケーキっぽいかな？） そして肝心のお味はと言うと……一口食べてびっくり！ 本当に、しっかりと玉ねぎの味がするんです。 そして香りも玉ねぎ。 “玉ねぎ味のマフィンなんて美味しいの？”と思いますよね。 美味しいです！ 玉ねぎの甘さがしっかり出ています。 このマフィン、デコレーションの生クリームとの調和が美味しくて……。 ちょっと甘めのクリームでしたが、マフィンとぴったりでした。 そして忘れちゃいけない、トッピングのエディブルフラワー。 でも、食べてみたけど、特に味はなかったです。（小さかったから？？） お花にも栄養って、あるのでしょうか？ 他のメンバーも、想像以上に「玉ねぎ」を感じ、いろいろなリアクションをしてくれました。 基本的には、みんなで美味しく頂きました。 放送の合間の、幸せなひと時です。 そういえば以前、有機野菜の玉ねぎを調理した時、その甘さにびっくりしたことがあります。 その時の甘さを思い出しました。 これは野菜が苦手な人でも食べられるんじゃないでしょうか。 ぜひ、玉ねぎの苦手な方に挑戦して頂きたいものです。 ここのお店は、以前から気になっていた所だったので、今回のお土産（差し入れ？）は嬉しい一品でした。 今度はぜひ、お店に行ってケーキにも挑戦したいですね。 気になるのは「ごぼうのショコラ」。 ごぼうとチョコのコラボって……。気になります。

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スイーツパラダイス＠第２９回横浜開港祭 2010/5/30

スイーツパラダイス＠第２９回横浜開港祭　2010/5/30

2010年05月30日(日) 

◆２０１０年５月３０日（日） ◆場所：横浜開港祭　スイーツパラダイス ◆ＳＷＥＥＴＳ：Ａグループ　４種セット　　￥１００ ・ブルーベリー高原豆　南部フーズ ・文明開化横浜カステラ　ふらんすやま ・カボチャプリン　Ｂｉｓｔｒｏｔ Ｌａ Ｔａｂｌｅ ・シュー・パリ・ゴー　パセラリゾーツ横浜 横浜開港祭でのイベント、スイーツパラダイスでスイーツを頂きました。 全部で８００セット限定で、４種１セットでの販売です。 組み合わせは選べず、Ａ～Ｄまでのグループに分かれており、私はＡグループの４種のセットを入手！ 入手するまでの道のり、大変でしたよ～。 １１時過ぎ、既に人が並び始めていて、どんどん人の列が長くなって行き、慌てて列に加わりました。 もらった整理券の番号は８９番でした。 そこから４０分以上並んで、１２時になってやっとスイーツを無事入手です。 では早速、順番に「ブルーベリー高原豆」から。 お豆のスイーツという発想が新鮮でした。 確かに甘納豆という、甘～い豆菓子もありますけどね。 それとはまた違う種類のデザートになってました。 大きな豆が２粒に、生クリームがデコレーション。 豆は中までしっかりブルーベリーの味がして、甘酸っぱくて、さっぱり系スイーツ。 豆の“ほっこり感”も美味しさアップの効果を出してました。 次は、「文明開化横浜かすてら」。 見た目のインパクトは、ほとんどなかったです。 個別包装されていて、一見普通の焼き菓子に見えてしまいます。 でもこのカステラ、米粉を使ったカステラなんですって。 小袋から取り出すと、生地はもちもち。 そして食べてみると、もちもち生地はしっとりしていて、口当たりがなめらかでした。 「カボチャプリン」 濃厚です。なめらかです。そしてしっかり、かぼちゃです。 甘みを抑えた、とありましたが、かぼちゃの甘みがしっかり活きていて、なめらかなプリンでした。 これはね、かぼちゃ好きにはたまらない一品だと思いますよ。 （かぼちゃ好きより） そして最後「シュー・パリ・ゴー」という名のシュークリーム。 焼き立てというシュー生地は、さすがにサックサク。 そこに挟まれるのは、たっぷりのカスタードクリームにフルーツがトッピング。 このクリームも、甘さ控えめでちょうどいいんです！ そして、このサクサクのシュー生地と、クリームの組み合わせが美味しかったです。 頂いたスイーツは、以上の全４種でした。 コンテストの結果は、Ａグループは残念でしたが、それぞれの美味しさを楽しませて頂きました。 他のスイーツも、というか、全１６種のスイーツを制覇したかったですね。 来年もあるといいな、と思うイベントでした。 大きな月餅もありました！ こちらは整理券入手できず、お味を確認できませんでしたが……。

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ロールケーキ＠ロゼ・ダンジュ 2010/5/10

ロールケーキ＠ロゼ・ダンジュ　2010/5/10

2010年05月12日(水) 

◆２０１０年５月１０日（月） ◆購入場所：ロゼ・ダンジュ ◆ＳＷＥＥＴＳ：ロールケーキ ロールケーキを頂きました。 あまりの美味しさに、購入したお店を聞くと、鴨居にあるケーキ屋さんだそうです。 まず、箱を開けると“でん”という感じで、箱いっぱいに納まっていました。 見た目はいたって、シンプルなロールケーキ。 デコレーションされているわけでもなく、盛りだくさんのフルーツが包まれているわけでもない。 その姿は本当に、スポンジと生クリームだけのロールケーキです。 そっと箱から取り出して、包まれているフィルムをはがしにかかると、これがなかなか難しい。 ケーキを潰してしまいそう……。 ふわふわ過ぎて、フィルムで巻かれていないと崩れるくらいの柔らかさ。 ここでフィルム本来の役割を知りました。 このケーキ、一言で言うと、「溶けるようなケーキ」でしょうか。 もう、フォークよりもスプーンで食べた方がいいくらいの柔らかさ。 その危うさと苦戦しながら口に運べば、これが溶けるような口あたり。 美味しすぎです。 何よりも、スポンジのふわふわさにびっくりしました。 そのふわっふわの生地に巻かれた生クリームが絶品！ 柔らかいスポンジと、生クリームが見事に溶け合っています。 甘さ控えめなので、生クリームたっぷりなのにとても軽く、軽すぎない。 とても美味しいバランスでした。 久し振りに感じた“感動的な美味しさ”に、「口福」ってこういうことを言うんだろうなぁ、と、そんなことを感じた絶品ロールケーキでした。 今度、実際にお店に行ってみなくちゃ♪

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ＵｃｈｉＣａｆｅＳＷＥＥＴＳ モンブラン＠ローソン 2010/5/8

ＵｃｈｉＣａｆｅＳＷＥＥＴＳ　モンブラン＠ローソン　2010/5/8

2010年05月09日(日) 

◆２０１０年５月８日（土） ◆購入場所：ローソン ◆ＳＷＥＥＴＳ：プラチナシリーズ　モンブラン コンビニスイーツに挑戦です。 最近のコンビニスイーツもなかなかのものとウワサですしね。 で、頂いてみました。 まずは断面確認と、一部の山を切り出しです。 スポンジ生地、生クリーム、モンブランクリーム、そしててっぺんにマロングラッセ。 なぜだか、グラッセはゼリー状のものでコーティング。 そして栗、少々小ぶりな気が……。 栗好きにはちょっと物足りない大きさだったかも。。。 お味の方はとてもクリーミー。 スポンジ生地もフワフワで、生クリームとの相性は◎。 そしてさらに、モンブランクリームも加わり、全体的にも量のバランスが良く、美味しいです。 スポンジ生地、クリーム２種が美味しい比率♪ 手軽に食べられて、ちょっとしたおやつにいいかもしれないですね。 ただ、甘さ控えめ、となっているけど、私にはちょっと甘めに感じたかなぁ……。 でも、これでカロリー１８６なら、嬉しいスイーツです。 コンビニで、お手頃価格で買えるというのも嬉しい点ですね。 今回のモンブランと同じシリーズにある、「チョコケーキ」も気になるところです。 ◆おまけ 野菜ジュースの賞味期限が見事なことに！ 記念に１枚。。。

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スコーンセット@HAMA CAFE 2010/4/29

スコーンセット@HAMA CAFE　2010/4/29

2010年05月01日(土) 

２０１０年４月２９日（木） 場所：ＨＡＭＡ　ＣＡＦＥ ＳＷＥＥＴＳ：スコーンセット（チョコチップ＆チーズ） 場所は大さん橋近くのカフェ。 時間はランチのピークを過ぎたころ。 頂いたのは“本日のスコーン”のチョコチップとチーズのセット。 ランチメニューのパスタも美味しそうでしたが、後に行く中華街、「山東」の水餃子の為、ガマン。 オーダーを受けてから焼いてくれるようで、出てくるまで時間がかかりました。 その間、紅茶を頂きながら一休み。 ようやく出てきたスコーンはホカホカの焼き立てで、はちみつ、チョコソースも付いていました。 チョコチップスコーンにチョコソース。。。 そんなＷ技もでき、チョコ好きにはたまらない一品ですね。 スコーンは小ぶりながらも、イイ感じの焼き上がりで、そのまま食べても十分に美味しかったです。 外は軽く“サクッ”、中は“ホカホカしっとり”です。 友達が頼んでいたフレンチトーストは、かなりのボリュームがあり、とても“軽く”というわけにはいきませんでしたが。。。 フレンチトーストの上にアイスが盛られて、みんなで「何？パフェ？？」と。 オーダーした本人もびっくりしてました。 スコーンはおやつ時のおともにちょうどいいサイズです。 他、ケーキセットもおしゃれな盛り付けで、美味しそうでしたよ。 今度は、ランチメニューも頂きたいものです。 この日は船が大さん橋のターミナルから出発するので、そのお見送りに行きました。 お天気も良くて、船の出航時は、風に舞う紙テープがきれいでしたよ。

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ＣＲＥＡＭグルメ 第1回

ＣＲＥＡＭグルメ　第1回

2010年04月18日(日) 

２０１０年４月１７日（土）放送 入手場所：和ＳＷＥＥＴＳ四季の実　コレットマーレみなとみらい店 http://www.shikinomi.jp/index.html  ＳＷＥＥＴＳ：クリーム大福（６個セット＋２個） 放送中、番組に必須の“ＳＷＥＥＴＳ”入手の為、コレットマーレへ走りました！ 行き当たりばったりで買ったけど、なかなか良かったです。 種類は全部で６種類。 キャラメルクリーム、いちごミルククリーム、カスタードクリーム、クリームチーズ、抹茶クリーム、そして、試食したチョコバナナクリーム。 こちらの大福、餅生地はもっちもちで、中のチョコバナナクリームも甘さ控えめで美味しい。 クリームもチョコとバナナの割合がちょうど良いバランスです。 サイズもお手頃で、クリームなのにしつこくないので、甘いモノ好きなら数個は食べられそう……。 クリーム大福、一応和スイーツではありますが、日本茶はもちろん、コーヒー、紅茶でも美味しく頂けそうな一品でした。

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