ロールケーキ＠ロゼ・ダンジュ 2010/5/10

ロールケーキ＠ロゼ・ダンジュ　2010/5/10

2010年05月12日(水) 

◆２０１０年５月１０日（月） ◆購入場所：ロゼ・ダンジュ ◆ＳＷＥＥＴＳ：ロールケーキ ロールケーキを頂きました。 あまりの美味しさに、購入したお店を聞くと、鴨居にあるケーキ屋さんだそうです。 まず、箱を開けると“でん”という感じで、箱いっぱいに納まっていました。 見た目はいたって、シンプルなロールケーキ。 デコレーションされているわけでもなく、盛りだくさんのフルーツが包まれているわけでもない。 その姿は本当に、スポンジと生クリームだけのロールケーキです。 そっと箱から取り出して、包まれているフィルムをはがしにかかると、これがなかなか難しい。 ケーキを潰してしまいそう……。 ふわふわ過ぎて、フィルムで巻かれていないと崩れるくらいの柔らかさ。 ここでフィルム本来の役割を知りました。 このケーキ、一言で言うと、「溶けるようなケーキ」でしょうか。 もう、フォークよりもスプーンで食べた方がいいくらいの柔らかさ。 その危うさと苦戦しながら口に運べば、これが溶けるような口あたり。 美味しすぎです。 何よりも、スポンジのふわふわさにびっくりしました。 そのふわっふわの生地に巻かれた生クリームが絶品！ 柔らかいスポンジと、生クリームが見事に溶け合っています。 甘さ控えめなので、生クリームたっぷりなのにとても軽く、軽すぎない。 とても美味しいバランスでした。 久し振りに感じた“感動的な美味しさ”に、「口福」ってこういうことを言うんだろうなぁ、と、そんなことを感じた絶品ロールケーキでした。 今度、実際にお店に行ってみなくちゃ♪

※2012/3　移動